Tahu memang lah salah satu bahan masakan yang sangat luwes dan bisa dipadu padankan dengan beragam bumbu, beragam bahan makanan atau masakan yang lain. Dari mulai diolah menjadi resep masakan yang sederhana sampai ke diolah menjadi masakan yang bertaraf seperti di restoran – restoran bintang lima. Jadi tahu memang seperti bunglon cocok untuk di berbagai tempat, dan bisa diolah menjadi menu masakan yang bagaimana pun dan tentunya akan selalu enak, dan khas dari tahunya akan sangat dikenal.

Pengen makanan berbahan tahu, untuk menyambut tamu penting, atau untuk mengadakan rapat di rumah, dan untuk makan malam bersama para kolega, menu yang satu ini sepertinya cocok untuk dicoba nih dan patut untuk diperhitungkan, menunya adlaah tahu siram daging. Tahu siram daging ini memiliki tampilan yang elegan. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus sangat pekat dan cocok disantap dengan tahu yang lembut dan gurih.

Oke, mau coba resep masakan tahu siram daging ini, kita mulai langsung cek bahan – bahan untuk membuat tahu siram dagingnya yu. Cek semua bahan dan jangan sampai ada yang kelewat lho yah. biar jadi makan malam elegannya. hehehe
Bahan:

• 2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sendok teh garam
• minyak goreng

Saus:

• 1 sendok makan minyak sayur
• 50 gram bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 200 gram daging sapi cincang
• 2 sendok makan saus tomat botolan
• 1 sendok makan saus cabai botolan
• 1 sendok makan saus BBQ
• 100 ml air
• ½ sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh garam

Setelah semua bahan ready, langsung saja ke tahap selanjutnya yu, ke tahap cara pembuatan tahu siram dagingnya. Udah gak sabar kan.... oke langsung saja cek cara pembuatannya di bawah ini yu
Cara membuat:
1. Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua.
2. Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. cara membuta Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
6. Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan kental.
7.  lalu Angkat.
8.  siapkan piring saji, lalu kemudian Taruh tahu di piring saji. Kemudian Tuangi tahu oleh Sausnya. Sajikan hangat akan lebih nikmat, tambahi nasi hangat dan minuman dingin jus buah itu akan lebih nikmat sepertinya. Resep tahu siram daging ini porsinya adalah cukup untuk 6 orang. Selamat mencoba dan selamat menikmati, selamat bertemu di resep – resep keren lainnya.

Sup Ayam biasanya dihidangkan untuk orang-orang sakit, baik yang sedang keserang flu, batuk ataupun panas. Konon sup ayam ini dapat menangkal berbagai penyakit khususnya flu dan demam, sebab banyak banyak kandungan vitamin dan protein yang tersaji di dalamnya.

Bagi anda yang ingin membuat sup ayam, berikut ini saya berikan resep sup ayam bening yang enak lengkap dengan panduan memasaknya. Untuk membuat sup ayam bening ini mudah sekali, bahannyapun mudah didapat dan pembuatanyapun sangat simpel. Untuk itu mari kita lihat resepnya dibawah ini.

Bahan dan Bumbu yang harus disiapkan:

• 500 gram Daging ayam, (boleh ayam kampung atau cuma Sayap saja) cuci bersih, dipotong-potong kecil berikut tulangnya
• Beberapa buah Kentang, dipotong-potong dadu
• 2 batang Wortel, dipotong melintang
• 2 siung Bawang putih, keprek saja
• 1/2 Bawang bombai, rajang kasar
• 2 cm Jahe, memarkan
• 2 batang seledri, potong kecil kecil
• 1 batang Daun bawang, potong 2 cm
• 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh Merica bubuk
• 2 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Gula pasir
• 1 batang serai
• 500 ml Air

Cara membuat Sup Ayam

1. Pertama Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10-15 menit dan cuci kembali, tiriskan.
2. Ambil wajan dan didihkan air, Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong halus. Setelah itu, masukkan ayam.kecilkan api.
3. Ambil wajan lain lalu tumislah bawang putih yang sudah dikeprek, angkat dan masukan kedalam kuah tadi.
4. Selanjutnya masukan juga jahe dan serai (jahe dan serai berfungsi mengangkat bau anyir ayam).
5. Kalau ayam sudah empuk, Masukkan wortel, kentang, bawang bombai.
6. Terakhir masukan juga bumbu : merica,garam, dan gula, cicipi, kurang tambahkan. aduk-aduk hingga mendidih. Angkat, taburi bawang goreng.
7. Sajikan.

Demikianlah resep dan cara membuat sup ayam bening yang enak punya saya, untuk proses memasaknya adalah 1 jam dan untuk porsi 5 orang, kandungan kalori yang tersaji adalah 270 kalori. Semoga bermanfaat.

Nasi Kuning adalah makanan yang telah termasuk juga dalam warisan budaya kuliner selama hidup di indonesia. Makanan yang kerap dikatakan sebagai nasi tumpeng langkah pembuatannya yang termasuk cukuplah gampang serta sistem yang cepat hingga orang lebih memilihnya di sajikan waktu ada selametan atau moment yang sakral seperti lagi th. serta yang lain.

Nasi kuning juga umumnya lebih enak dikonsumsi untuk sarapan pagi ditambah telur sambal merah serta kerupuk bikin pagi anda lebih semangat terlebih bila minum teh hangat maupun kopi. Untuk anda beberapa bunda yang suka memasak dapat sekali-kali coba bikin resep nasi kuning lengkap sendiri tanpa ada mesti pesan terlebih dulu maupun beli yang telah jadi.

Telah punya kebiasaan dengan praktisnya sistem memasak nasi gunakan rice cooker/magic com? Bila mau bikin nasi kuning, kita dapat juga memasaknya dengan memakai alat itu tanpa ada kurangi resep bumbu lengkap bikin suatu nasi kuning yang gurih. Tersebut langkah simpel memproses nasi kuning yang dibikin dengan memakai rice cooker/magic com/magic jar.

Nasi kuning rice cooker ini terasa tak jauh berebeda dengan pembuatan dengan cara manual, baik gurih maupun rasa bumbunya. Lantaran apa yang dikerjakan sama juga cuma peralatan masaknya saja yang ditukar. Diluar itu ketika ingin mengawali memasak nasi kuning kita campur dulu bumbu dengan nasinya di rice cooker baru di “on” kan. Agar tak bingung mari kita saksikan serta mengerti Resep nasi kuning rice cooker berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 1 liter beras
• 3 lembar daun salam
• 1 Batang Serai/Sere
• Air secukupnya
• 1 bks Santan instant 65 ml

Haluskan :

• 1 ruas jari kunyit (disaring ambil airnya)
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT NASI KUNING PAKE RICE COOKER/ MAGIC COM GURIH:

1. Cuci beras sampai bersih dan cuci bahan2 sampai bersih
2. Masukan beras yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam rice cooker atau magic com, tambahkan air dan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukan juga daun salam dan serai. Tambahkan penyedap rasa.
4. Aduk sampai bumbu merata dengan air dan beras.
5. Nyalakan rice cooker atau magic com dan tunggu hinga nasi kuning mateng secara otomatis.
6. Nasi kuning tidak hanya dihidangkan dalam acara-acara tertentu seperti tumpengan, tapi dalam keseharian terutama saat di pagi hari nasi kuning sangat enak dijadikan sebagai menu utama sarapan dengan beragam pelengkap lauk pauknya yang dapat disesuaikan menurut selera.

Bahan Pelengkap Sederhana (Optional) :

1. Ayam Goreng atau bisa juga disuwir
2. Bawang Goreng
3. Abon
4. Telur (irisan telur dadar atau telur rebus)
5. Sambal
6. Kerupuk
7. Oreg Tempe atau Tempe dan Tahu Goreng

Bahan Lalapan (Optional) :

1. Timun
2. Tomat

Soto Kudus merupakan makanan asli khas jawa tengah tepatnya di daerah kudus yang terkenal dengan rasanya yang begitu nikmat dan lezat. Maka tak heran apabila soto kudus ini terkenal ke berbagai daerah sampai kemanca negara.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat/memasak soto kudus di rumah, berikut ini adalah resep soto kudus asli yang enak lezat dan gurih.

Bahan-bahan Yang Harus di Siapkan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 3 butir telur rebus potong serasi
• 100 gr tauge diseduh
• 2 sdm sledri dirajang halus
• 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
• 75 ml kecap manis
• 2 buah jeruk nipis diambil airnya
• 2 batang serai
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 1/2 liter air
• Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt Jintan
• 6 butir kemiri
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
3. Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
4. Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Sayur Asem merupakan sebuah masakan khas Indonesia yang dimana di setipa daerahnya mempunyai cirikhas masing-masing, baik itu dari rasa, tekstur warna maupun bahan dan bumbu. Salah satu daerah yang terkenal dalam membuat sayur asem adalah daerah sunda kota bandung jawa barat.

Berkan rasanya yang segar membuat sayur asem khas sunda ini banyak diminati oleh kalangan masyarakat Indonesia, apakah anda berencana ingin membuatnya? Apabila iya ada baiknya anda melihat dulu resep dan cara memasak / membuat sayur asem khas sunda dibawah ini untuk anda jadikan bahan referensi ketika memasaknya.

Sebetulnya sayur asem buatan daerah mana pun rasanya enak-enak, baik itu daerah sayur asem jawa, Jakarta atau betawi, bening, sunda dan lain-lain. Berikut dibawah ini adalah resep sayur asem sunda sederhana yang paling praktis lezat dan bergizi.

Bahan yang harus anda siapkan

• 4 sendok makan air asam
• 4 buah cabe ijo besar
• 1,5 liter air
• 2 sdm kacang tanah
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 sendok makan buah melinjo
• 75 gr kacang panjang
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 buah jagung manis, di potong ukuran sedang
• daun melinjo 15 lembar/secukupnya
• 2 lembar daun salam

Bumbu yang harus di haluskan

• 1 sendok teh terasi bakar
• garam secukupnya
• 6 siung bawang merah
• gula merah sisir, 1 sendok makan
• 3 cabe merah, jumlahnya bisa dikurangin sesuai selera
• 3 siung bawang putih

Cara membuat / memasak sayur asem sunda

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan melinjo, jagung dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga lengkuas dan daun salam. kemudian didihkan.
3. Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, cabe ijo dan mlinjo.
4. Masukan garam, gula, air asam aduk hingga rata.
5. Masak hingga serasa sampai matang

Berbuka puasa adalah waktu yang sangat dinanti bagi umat muslim yang menjalankan ibadah puasa, maka tak heran apabila hidangan menu buka puasa selalu lebih spesial. Perlu anda ketahui bahwa ketika berbuka puasa disarankan untuk memakan makanan yang ringan terlebih dahulu salah satunya adalah kurma, supaya tubuh kita dapat menyesuaikan dan dapat menghindari dari gangguan pencernaan.

Pada pertengahan bulan ramadhan, biasanya ibu-ibu rumah tangga kebingungan untuk membuat apa yang harus dihidangkan ketika buka puasa. Untuk itu disini saya akan memberikan beberapa kumpulan aneka resep menu buka puasa praktis lezat enak dan bergizi.

RESEP SAYUR SOP TELUR PUYUH

Bahan dan Bumbu :

•  250 gram brokoli, potong2
• 2 buah kentang, potong dadu
•  250 gram buncis, potong2
• 15 butir telur puyuh, rebus matang, kupas
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya
• minyak sayur secukupnya

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang merah sebentar, masukkan bumbu halus hingga harum. Tuang air, masukkan saus tiram, garam dan kaldu, aduk rata.
2. Masukkan kentang, masak hingga empuk. Masukkan buncis dan brokoli, masak hingga sayur matang. Masukkan telur puyuh, siap sajikan.

Resep Ayam Suwir

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
• 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10-15 buah cabai merah kering
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe, parut
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Masukan daun kemangi, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap dihidangkan.

Resep Membuat Sayur Asem

Bahan-bahan  :

1. Labu siam 1 buah ( dipotong-potong )
2. Jagung manis 1 buah ( dipotong-potong )
3. Kacang panjang 3 lembar ( dipotong-potong )
4. Oyong 1/2 batang ( dipotong-potong )
5. Melinjo 1 genggam
6. Terong ungu 1/2 batang ( dipotong-potong )
7. Daun melinjo 10 lembar
8. Air secukupnya

Bumbu-bumbu :

1. Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
2. Bawang merah 2 butir ( dihaluskan )
3. Terasi 1/2 sendok teh ( dihaluskan )
4. Daun salam 1 lembar
5. Daun bawang 1 batang ( dipotong-potong )
6. Lengkuas 2 ruas ( dimemarkan )
7. Garam 1/2 sendok makan
8. Gula merah 1 secukupnya ( diiris-iris )
9. Asam jawa 2 sendok teh

Cara Membuat Sayur Asem Segar Nikmat :

1. Pertama-tama rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih . kemudian masukkan bumbu halus , daun salam , daun bawang , lengkuas , garam , gula merah , asam jawa , aduk dan masak hingga matang .
2. Terakhir tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar . angkat lalu sajikan di mangkok saji , selesai .

Resep Masakan Capcay Goreng Spesial

Bahan dan bumbu :

• 100 gr daging ayam yang disuwir-suwir
• 3 buah sosis sapi, potong melingkar
• 2 bh wortel, potong melingkar tipis
• 2 ikat sawi hijau, potong kecil-kecil
• 400 gr sawi putih
• 300 gr kembang kol, belah menjadi kecil-kecil
• 4 sg bawang putih, memarkan
• 2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena dan cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng untuk menumis.
2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga aromanya harum.
3. Masukkan daging ayam dan potongan sosis kemudian aduk hingga daging ayam berubah warna.
4. Setelah itu masukkan garam halus, kecap ikan, merica dan saus tiram. Aduk merata.
5. Masukkan sedikit air kemudian sawi putih, potongan wortel, kembang kol dan sawi hijau. Aduk-aduk lagi hingga merata.
6. Terakhir masukkan larutan tepung maizena yang dibuat tadi, dan aduk-aduk lagi.
7. Lanjutkan memasak sambil di aduk sampai larutan maizena tadi mengental.
8. Jika sudah, matikan api dan tuang masakan ke piring saji.
9. Capcay goreng spesial siap dihidangkan